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Ideas de picadera y maridajes para disfrutar una tarde de música en casa

Ideas de picadera y maridajes para disfrutar una tarde de música en casa


¿Eres amante del Jazz? Si aún no te has enterado te contamos que desde este domingo elnuevodia.com y Heineken reviven la Ventana al Jazz en el mundo digital para que todos sus fanáticos no dejen de disfrutar de este espectáculo protagonizado por el director musical Humberto Ramírez y 16 músicos que componen su Big Band.

La experiencia será diferente y está en ti hacer de ella todo un “happening”. La creatividad en estos momentos es la mejor herramienta para hacer que estos días de cuarentena pasen de la mejor forma posible, pero tú puedes hacer que esta experiencia sea memorable. Así que desempolva tu sillita de playa y tu neverita para que montes tu escenario y comiences a disfrutar de la experiencia desde ya.

Para allanar el terreno y motivarte, te presentamos varias ideas para que hagas que esta cita sea inolvidable. Si te organizas pronto, puedes hacer una pequeña comprita para que te prepares una picaderita chévere.

Primero, haz la lista de lo que te gustaría servir para agilizar el proceso y no exponerte demasiado. Dependerá de tus gustos que este tema sea sencillo o complicado. Hay quienes, con unos frutos secos, una bolsa de papitas y unas alitas están más que felices. No obstante, otros van a querer algo más elaborado y, dentro de las circunstancias, todos los gustos se pueden satisfacer.

Comidas preparadas

Los mercados están abastecidos así que con toda probabilidad vas a conseguir para preparar lo que vaya más a tu paladar. Además, hay muchos negocios que están sirviendo comidapara llevar o para recoger, lo que convierte el evento en una excelente oportunidad para apoyar a quienes siguen frente a los fogones preparando platillos para servirnos.

Ahora bien, si vas a optar por ordenar comida, verifica bien los horarios y detalles por si tienes que pedir con antelación. Visita este enlace en el que encontrarás una lista, para todos los presupuestos, de los establecimientos que están tomando órdenes. Algunos chefs están preparando unos kits de “do it yourself” para que montes el ágape guiado por la mano de un experto.

Lo mismo sucede con supermercados especializados y carnicerías. Seguramente tienes que poner tu comanda con tiempo para poder conseguir el dip que te enloquece, un corte de carne ideal para hacer una barbacoa, ese pollo jugoso que tanto te gusta, un tartar de atún con chips de pegao o esa ensalada especial.

La ventaja de que el espectáculo lo disfrutes desde tu casa es que tienes la libertad de irte desde lo más sencillo, como abrir una lata de maníes, hasta lo más elaborado como son unos churrascos al carbón. Tú decides.

Tablitas

Si nada de lo que ves te anima porque quieres algo intermedio, este listado que te presentamos a continuación es para ti. Anímate y prepara una tablita de cortes fríos y quesos. Busca en las neveras del mercado o en supermercados especializados a ver que encuentras.

Tabla de cortes italianos. (Archivo GFR Media)

Si te inclinas más por algo de corte italiano puedes buscar:

– prosciutto

– capocollo

– bresaola

– parmigiano, asiago o cualquier queso duro que puedas picar en trozos

– puedes preparar una ensalada de tomates con mozzarella fresca, albahaca y alíñala con aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico.

Tabla con cortes españoles. (Archivo GFR Media)

Si te va más algo español:

– serrano

– cantimpalo

– manchego

– una tortilla de patatas (se consiguen frescas en algunos supermercados o igual te animas a prepararla. Las que se consiguen en las neveras del supermercado son resultonas. Caliéntala con un chorrito de aceite de oliva y verás que se dejan comer)

– unas croquetitas no estarían mal para completar este menú (hay varios negocios y panaderías en los que las puedes ordenar)

Para añadir juego y texturas salpica tus tablas con:

– aceitunas

– mermeladas

– mieles

– nueces

– frutas

– aceite de oliva

– vinagre balsámico

Tabla con productos franceses. (Archivo GFR Media)

Otra picadera

Opciones sencillas:

– hummus con pita chips o pan de pita

– salmón ahumado

– unos sandwichitos de mezcla siempre son bienvenidos

– un dip de atún que puedes preparar con alguna lata huérfana que encuentres en la despensa

– foie gras

– coctel de camarones

– guacamole con chips

– sardinillas

– encurtidos como pepinillos y alcachofas

En las secciones de congelados de los almacenes consigues cositas sabrosas que se resuelven con un golpe de horno. Algunas de estas son:

– spanakopita

– alitas

– albóndigas

– mini quiches

– fajitas

Una estación de emparedados

Otra opción es tener diversidad de cortes fríos para preparar bocadillos. Si quieres hacer un sándwich bar puedes tener:

– roast beef

– jamón de diferentes tipos

– pavo

– queso suizo

– provolone

– lechuga

– tomate

– pepinillos

– mayonesa

– mostazas

– variedad de papitas

En todos los escenarios antes expuestos no olvides el pan. Consigue diferentes tipos: baguette, ciabatta, de agua, sobao, multigrano, entre otros. No olvides las galletitas que para algunas cosas son una mejor opción.

Para beber…

Y para aquellos que son más líquidos que sólidos, aprovechen el momento para abrir alguna botella de vino especial. Para facilitar el pareo, una buena guía es maridar tu apuesta con los vinos de la región. Por ejemplo, si te inclinas por el jamón serrano y el manchego abre un vino español y así por el estilo. Si no te quieres complicar descorcha lo que más te guste: tinto, blanco, rosado o espumoso.

También, puedes preparar Spritz con Aperol, Prosecco y Naranja.

Si eres cervecero de seguro tienes alguna etiqueta predilecta.

¿Y por qué no hacer un martini bar?

Para los bebedores de Martini tradicional puedes tener diferentes tipos de ginebra. Lo propio para los que prefieren la vodka. Un buen vermut es mandatorio. La parafernalia para prepararlos es importante. “Shaker”, copas, palillitos para aceitunas o cebollitas. Mantenlo todo en el congelador desde la noche antes para que esté a la temperatura idónea. No olvides el limón para los que les gusta en el de ellos un crespo de cáscara de limón.

Lo dicho antes, está en tus manos decidir cuánta energía quieras ponerle a los preparativos.

Unos últimos consejos

Haz que la ocasión sea especial para que no se sienta igual que los treinta y pico de días que has pasado en “cautiverio”. Presenta lo que sirvas en bandejas bonitas, usa platitos de porcelana y cubiertos de verdad. El ambiente ya tiene bastante con la cantidad de plástico y desperdicio que ha añadido la pandemia con las mascarillas y los guantes para que le sumes carga con platos y cubiertos desechables. Usa servilletitas de coctel. No importa que sean un popurrí de Navidad, Acción de Gracias y brujas eso ya le dará un giro diferente al encuentro.



Sources: metro.pr

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