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Suspenden operaciones a negocio de procesamiento de quesos por insalubre

Suspenden operaciones a negocio de procesamiento de quesos por insalubre


La regional de Salud de la provincia de Herrera suspendió por insalubre las operaciones de un establecimiento dedicado al procesamiento de productos lácteos en el corregimiento de Los Castillos distrito de Parita.

Luis Pérez, director regional de salud de Herrera, dijo este viernes 13 de diciembre que el cierre es temporal y que el negocio incumplió con el Código Sanitario.

“Las estructuras del establecimiento se encuentran insalubres y en un marcado deterioro”, explicó.

Entre las irregularidades detectadas figuran: cielo raso desprendido en las áreas de procesamientos, pisos agrietados, láminas de techo PVC rotas, paredes con humedad notoria, y cuarto frío con presencia de óxido, entre otras.

Pérez dijo que administradores del negocio no acogieron las recomendaciones impartidas por el personal de Salud, quien inspeccionó el sitio en múltiples ocasiones.

Entre las irregularidades detectadas figuran cielo raso desprendido en las áreas de procesamientos.

Explicó que al momento de la notificación se retuvieron mil 35 libras de queso que se mantenían en el depósito frío.

Aseguró que este producto no podrá ser extraído o puesto a la venta a al público.



Sources: laestrella.com.pa

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