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Inspectores guatemaltecos reciben certificación internacional para evaluar niveles de seguridad en alimentos no procesados


Lucía Contreras/foto MAGA

Ciudad de Guatemala, 5 ago (AGN).- Un total de 17 inspectores del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) recibieron hoy una certificación internacional para identificar, evaluar y controlar los niveles de seguridad en alimentos no procesados para consumo humano.

“Con esta certificación, el MAGA está avalado para reducir los peligros que impacten la seguridad de los alimentos, fortalecer los procesos para otorgar licencias sanitarias de funcionamiento y evaluar las buenas prácticas de manufactura”, detalló la cartera en la red social de Twitter.

Los participantes recibieron la certificación luego de participar en el taller Auditoría HACCP Avanzado”, que fue impulsado por el Programa Mipymes (micro, pequeñas y medianas empresas) y Cooperativas del Ministerio de Economía (Mineco).

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) es un enfoque sistemático preventivo, reconocido a nivel mundial, que aborda los peligros biológicos, químicos y físicos a través de la anticipación y prevención. AGN lc/ra/dm

 

 

clubwifiusa


Sources: agn.com.gt

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